Ingredientes

• 1 pacote (300g) de tofu sedoso (soft tofu)
•  1/4 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal marinho
• Frutas vermelhas para decorar (opcional)  

Modo de Preparo

Escorra o tofu e coloque-o no liquidificador.

Adicione o cacau em pó, mel, extrato de baunilha e uma pitada de sal junto ao tofu no liquidificador.

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa. 

Transfira a mousse para taças e leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas antes de servir.

Sirva a mousse gelada, decorada com frutas vermelhas ou raspas de chocolate amargo.